Homenaje a Enrique Santos Discépolo en Bahía Blanca

El próximo martes 26 de marzo desde las 19:30 hs se ofrecerá el primer encuentro mensual de la décima temporada del Ciclo "Un Vermut con la Historia”,en el marco del Ciclo cultural Bahía Blanca NO Olvida. Como de costumbre el lugar de encuentro será el centenario Café Miravalles (Av. Cerri 777) donde se ofrecerá una charla denominada "Discepolín" que brindará el escritor y gestor cultural José Valle en homenaje a Enrique Santos Discépolo.

Como de costumbre habrá un cierre musical de repertorio discepoliano , esta vez a cargo de Daialina, Galo Valle, Paulina Salinas y Gaby “La voz sensual del Tango”,
En el mismo acto se entregarán distinciones a la trayectoria a Natalia Marinelli ,Luis Giambartolomei y Juan Carlos Brigante.Asimismo, cuenta con la adhesión y el auspicio de la Academia Nacional del Tango.
Esta innovadora actividad fusiona la cultura del encuentro, el café, el debate y la música conjugando expositores con artistas de música popular argentina.
A lo largo del año pasarán por “Un vermut con la historia” exposiciones cargadas de recuerdos y las más variadas anécdotas de personajes diversos.

Inauguraron en Balcarce biofábrica de insectos para producir alimentos para consumo animal

Ayer se inauguró en Balcarce Procens, la primera bioplanta de cría insectos para consumo animal del país. “En Procens con los desperdicios alimenticios se alimenta una mosca autóctona (Hermetia Ilucens) que en 12 días multiplica su peso por 10.000 biodegradando el alimento y generando un compost a escala industrial.

Poco tiempo después de cumplir tres años de existencia, la empresa Procens comenzó a construir el primer módulo de su biofábrica en un terreno de 6000 metros cuadrados que la empresa adquirió recientemente en el parque industrial de Balcarce.
En Procens crían insectos para valorizar desperdicios alimenticios y generar proteína premium destinada a la alimentación de animales como peces, aves, cerdos y mascotas. Lo hacen a través de un proceso innovador: producen larvas que generan una harina proteica ideal para los animales.
La compañía de origen francés anunció que en el primer módulo, que comenzará a funcionar en septiembre de este año, procesarán cinco toneladas de desperdicios alimenticios por día y producirán cerca de 1 tonelada de insectos diarios. En tanto, para 2023 proyectan producir 100 toneladas anuales de harina proteica, 25 de aceite y 400 de abono natural.

La obra comenzó luego de una segunda ronda de inversión exitosa, donde la empresa logró juntar un millón y medio de dólares. “Estamos muy contentos con el apoyo que tuvimos. El 80% de los inversores de la primera tanda volvieron a confiar en nosotros y sumamos dos nuevos inversores argentinos más ocho internacionales, despertando cada vez más interés para el cambio sistémico que proponemos. Además, contamos con el apoyo de cinco millones de pesos del programa de Coinversión impulsado por la Agencia Córdoba Innovar”, expresó Julien Laurençon, cofundador y CEO de Procens.
Laurençon indicó que están poniendo a punto la tecnología con una “ingeniería disruptiva” para optimizar el proceso productivo y lograr mayor eficiencia energética. “Nos sentimos muy orgullosos de haber firmado alianzas estratégicas con proveedores locales muy comprometidos que nos permiten realizar un desarrollo 100% nacional”.
En ese marco, valoró que lograron el puntaje más alto en el programa PAC Impacto del Ministerio de Producción de la Nación que les permitió perfeccionar el prototipo con el Aporte No Reembolsable (ANR) de 2 millones de pesos que les otorgaron.
“También estamos extendiendo nuestro equipo. Creamos 15 fuentes de trabajo locales para respaldar nuestra inversión en I+D y el escalonamiento de la capacidad productiva. Y esperamos sumar cuatro más de acá a fin de año”, anticipó Julien.
Por otra parte, el cofundador y COO Francois Nolet manifestó que en paralelo a la construcción de la biofábrica, Procens está avanzando en el acondicionamiento de un galpón de 600 m2 donde realizarán la fase final del proceso. “Ahí, desarrollaremos la etapa de transformación de las larvas en harina proteica y aceite. Es un proceso innovador que requiere la calibración de varios equipos y el involucramiento de distintos proveedores. Estamos viviendo un 2022 intenso con grandes desafíos y avances. Eso nos estimula mucho y genera una energía súper positiva en el equipo”, señaló Francois.
Los empresarios advirtieron que a través de su proceso de cero desperdicio y cero emisiones generan cuatro productos 100% naturales que sustituyen a otros convencionales de producción no sustentable. “Su enfoque sistémico y con múltiples beneficios fue reconocido por la Cámara de Comercio e Industria France Argentine, que nos entregó el Premio Nacional de Sustentabilidad 2021 en la categoría Pymes”, manifestó.